Rentrée scolaire 2025 : menus, producteurs locaux et engagements RSE

Un thème gourmand pour l’année 2025-2026 : Les Régions de France

Nous sommes heureux de vous annoncer que le thème de cette nouvelle année scolaire sera placé sous le signe des saveurs régionales françaises !
Chaque mois, une région sera mise à l’honneur à travers des menus typiques, pour la découverte du patrimoine culinaire.

Nous débuterons dès le mardi 9 septembre avec la région Île-de-France, à l’occasion d’un repas composé d’un hachis Parmentier, suivi d’un chou à la crème en dessert.

Autre temps fort : la Semaine du Goût, qui se déroulera du 13 au 17 octobre.

Un engagement local et responsable

Dans une démarche de soutien à l’agriculture locale, nous privilégions les circuits courts et travaillons avec des producteurs de proximité.

Voici quelques dates à retenir pour cette première période :

• Vendredi 5 septembre : pâtes locales de Jarzé
• Lundi 15 septembre : RIO de fromage végétarien de Rioval (Ancenis)
• Jeudi 25 septembre : rougail saucisse de Saveurs des Mauges
• Jeudi 9 octobre : yaourts de la maison Gaborit (Maulévrier)
• Des pommes issues de La Petite Rainette (Gesté) seront également proposées

(Vous trouverez la liste complète des producteurs partenaires dans le document joint.)

Côté viande, nous veillons à proposer des produits de qualité française :

• Porc labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale)
• Volaille issue de la NA (Nouvelle Agriculture)
• Bœuf français

Ces produits respectent les critères de la loi Egalim, garantissant une alimentation plus saine, locale et durable en restauration collective.

Une démarche RSE concrète

Dans le cadre de notre politique de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), nous poursuivons nos efforts pour réduire les déchets plastiques.
À ce titre, les fromages seront désormais livrés en vrac, conditionnés dans des sachets de 180 à 220g, pour limiter l’utilisation d’emballages superflus.

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une très belle rentrée scolaire !